steak haché aux echalottes

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Difficulté :
4 pers.
10 min
10 min

Ingrédients

  • 600 g de viande Hachée
  • 4 échalotes
  • 1 cuillerées à soupe de moutarde forte
  • 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'arachide

Préparation

  1. 1- Pour ce faire épluchez les échalotes et coupez les en rondelles dans le sens de la largeur ( environ 1 cm )
  2. 2 - Faire chauffer l'huile dans une petite casserole et faites cuire les rondelles d’échalotes jusqu’à ce qu'elle prennent une jolie couleur dorée . Laissez refroidir mélangez les avec la viande 3.
  3. 3 - Salez , poivrez et formez 4 steaks individuels .
  4. 4 - faites fondre le beurre dans une poêle, faites cuire les steaks 3/4 minutes de chaque coté puis tenez-les au chaud