Lasagnes voyageuses de l'Italie à l'Auvergne

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Difficulté :
4 pers.
20 min
105 min

Ingrédients

  • 6 plaques de lasagnes fraîches
  • 800 g de pulpe de tomate
  • 750 g de viande de bœuf hachée à 5 % de matière grasse
  • 600 g de Saint-Nectaire
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de basilic
  • 2 branches de thym
  • sel, poivre

Préparation

  1. Éplucher l'oignon et les gousses d'ail et les émincer en petits morceaux.
  2. Les faire revenir à feu doux dans une grande poêle avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient devenus translucides.
  3. Ajouter la viande de bœuf, l'émietter et la laisser cuire 5 minutes en remuant. Saler, poivrer.
  4. Ajouter la pulpe de tomate. Parsemer de basilic et de thym effeuillé. Mélanger. Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  5. Pendant ce temps, découper le fromage en lamelles.
  6. Allumer le four th 5/6 (165°).
  7. Beurrer un plat rectangulaire de la taille des plaques de lasagnes et y déposer une couche de lasagnes puis une de sauce tomate à la viande puis une de Saint-Nectaire.
  8. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la sauce tomate et le fromage .
  9. Enfourner pendant 45 minutes environ.

Astuces

  • Servir bien chaud avec une salade verte.