Purée de pomme de terre maison

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Difficulté :
4 pers.
20 min
30 min

Ingrédients

  • 1 kg de pomme de terre (chair fondante)
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 30 cl de lait
  • 1 gousse d'ail

Préparation

  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
  2. Émincez la gousse d'ail.
  3. Faire cuire le tout dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (environ 20 minutes)
  4. Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter, ajouter le lait, puis les écraser au moulin à légumes ou à l'aide d'un écrase purée.
  5. Ajoutez 40 g de beurre coupé en morceaux. Mélangez.
  6. Si la purée est trop épaisse, vous pouvez rajouter du lait.
  7. Salez.

Astuces

  • Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade.